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Hausmann Aromatic: “Pretendemos llevar los aromas naturales a un nuevo nivel”
La revista
Tecnifood estuvo de nuevo presente en Vitafoods Europe 2025, la primera edición que tuvo lugar en la ciudad de Barcelona, y habló con
Hausmann Aromatic, compañía que destacó en la feria de la industria nutracéutica sus soluciones innovadoras en aromas naturales
5 de junio de 2025, 09:15
Vitafoods Europe 2025 congregó al sector de los nutracéuticos en Fira de Barcelona del 20 al 22 de mayo, en el estreno del salón en la Ciudad Condal después de haberse trasladado desde Ginebra. En él, Tecnifood estuvo con Ferran Aiguadé, General Manager de Hausmann Aromatic, que destacó su gama de aromas naturales.
La compañía explicó que pretendía “llevarlos a un nuevo nivel”, detallando cómo “hasta ahora los aromas naturales estaban basados en fases acuosas de zumos, y nosotros presentamos una gama que incorpora muchos otros ingredientes, como los de aceites esenciales o de extractos de corteza, que creemos que va a ser una gran novedad en tema de aromas naturales”. Aiguadé puntualizó que, actualmente, “hay un gran problema del suministro de cacao”, por lo que la compañía mostró en Vitafoods “un aroma que es casi idéntico al cacao para empezar a utilizar aromas en lugar de cacao natural”.
Igualmente, destacaron “aromas sin ningún efecto tóxico y el extracto de té”, explicando que “la EFSA ha desaconsejado el uso de té por el alto contenido en epigalocatequina galato y nosotros tenemos un proyecto con el mayor productor mundial de residuos vegetales, en el que aprovechamos todo su producto y lo introducimos en una cadena de valorización de economía circular para obtener un extracto igual al del té y muy pobre en la catequina tóxica”, añadiendo que los “aromas de humo han estado recientemente todos prohibidos por la toxicidad y estamos presentando aromas sin ningún efecto tóxico”,
El objetivo es continuar creciendo
Al ser preguntado por el balance económico del año 2024, Hausmann Aromatic lo definió como “extraordinario”, contando que tenían “la suerte de estar en este sector, el de la alimentación nutracéutica y los complementos”. “Para nosotros ha sido un año de un crecimiento importante, de aproximadamente un 25%”, confesó Aiguadé.
Además, adelantó que “el objetivo para 2025 es incluso más ambicioso, tenemos una estrategia de crecimiento continuado que consiste es presentar productos que realmente impacten el mercado”, explicó.
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