“Es esencial la capacidad de adaptación a los cambios para asegurar el futuro y la competitividad”

Aquellas empresas que tienen como cliente el sector Horeca han pasado por unos momentos complicados y, en algunos casos, han tenido que aplicar ERTEs. En estas situaciones, hemos detectado la generación de una nueva oportunidad, atendiendo a un aumento de restaurantes con servicio a domicilio, que se han reconvertido hacia la comida preparada y con ello han necesitado equipos. A su vez, el sector del packaging ha tenido un papel especial, con su contribución y función esencial de protección del producto.

Para AMEC Alimentec y AMEC Envasgraf, la colaboración empresarial y el networking es uno de los pilares fundamentales y en estos momentos complicados es cuando toma mayor sentido, por lo que hemos propiciado el encuentro entre nuestros miembros de forma telemática. Compartir preocupaciones y buenas prácticas ha servido primero como medida para aliviar la situación y sentir que las empresas hacen frente a las mismas situaciones y, por otro, para que se inspiren entre sí y surjan nuevas ideas y oportunidades.

Hemos vivido unos momentos difíciles, y aún estamos en ellos. Pero, en la práctica, hemos podido ver cómo las empresas del sector de la alimentación y el packaging han sabido reaccionar de una forma admirable. Desde el principio de la crisis, las empresas implantaron el teletrabajo en tiempo récord. La gran mayoría de nuestros miembros han manifestado que han visto en él una gran solución, que mantendrán una vez pasada la crisis del Covid-19 en algunos momentos y circunstancias. La industria valora la buena respuesta de sus equipos y el trabajo que han estado realizando en un entorno al que han tenido que adaptarse día a día.

Las herramientas online también han permitido una nueva forma de interlocución con el cliente que, tras la desescalada, estamos seguros de que, lejos de quedarse atrás, ha venido para quedarse. En el servicio técnico se está acelerando la implantación de nuevas tecnologías que mejorarán la asistencia en remoto. En adelante, las empresas internacionalizadas se lo pensarán antes de realizar un viaje, y en muchos casos la videoconferencia se priorizará a lo que antes se habría cubierto con un desplazamiento.

No obstante, seguimos necesitando presencia y contacto. Las ferias continuarán siendo tan necesarias como antes, y las de referencia deben mantenerse para cumplir con su función tan esencial. Los salones son el escenario ideal para ponerse al día en innovaciones, tendencias y palpar, en contacto con todo el ecosistema, cómo marcha el sector. Pero, lo más importante, nos permite llegar a nuestros clientes y proveedores de la forma más efectiva. Concentrando los contactos en un mismo escenario y en pocos días somos más efectivos y evitamos innumerables desplazamientos.

Durante estas semanas hemos visto cómo los grandes proyectos han quedado paralizados a la espera del desarrollo de la pandemia y de algunos de los mercados, y esperamos que poco a poco todo vaya reactivándose.

Los mercados no han sido inmunes a la crisis del Covid-19 y en estos últimos meses hemos visto cómo Europa se ha paralizado, y a la vez se han dinamizado destinos como Asia y EEUU. También se ha puesto en evidencia la importancia de cuidar de nuestra industria y garantizar una fabricación local con el fin de evitar una dependencia externa.

Nuevos factores clave de competitividad

A la vez, es preciso asegurar su buena salud, como garante que es del bienestar económico y social de nuestro país. La pandemia ha acelerado los cambios de nuestra industria y cumplir con los factores clave de competitividad -anticipación, adaptabilidad, colaboración, globalización y sostenibilidad- nos situará en una buena posición a nivel global. Para ello, AMEC ha propuesto las Claves para el Cambio de Modelo Productivo, con las que plantea la necesidad de la colaboración público-privada y situar a la industria en España en el lugar que merece.

Para las empresas del sector de la alimentación y el packaging será imprescindible tener la capacidad de adaptación a los cambios que vayan viniendo. La pandemia es un buen ejemplo de la innumerable cantidad de elementos que pueden en el futuro impactar en nuestro sector. En esta ocasión, podemos considerarnos unos privilegiados por habernos encontrado en un sector esencial.

La asociación de las empresas industriales internacionalizadas AMEC impulsa los nuevos factores clave de competitividad en las empresas en España: anticipación, adaptabilidad, colaboración, glocalización y sostenibilidad. Son unos factores que se están mostrando como esenciales en la situación de crisis actual por el impacto del Covid-19 en la actividad de nuestro país. Las firmas que forman parte de AMEC generan un volumen de exportación superior a los 6.200 millones de euros, venden al extranjero de media el 55,5% de su facturación e invierten el 4,7% en innovación.