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APLTA apuesta por la innovación como solución de futuro
El Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias (APLTA) es un centro tecnológico comprometido con las empresas y con los proyectos colaborativos que puede desarrollar con ellas para avanzar en innovación y competitividad. La mejora nutricional, la sostenibilidad, los ingredientes novedosos y las alternativas alimentarias y la salud son sus principales ejes de investigación. Lo cuentan en el informe sobre transferencia de conocimiento que la revista Tecnifood publica en su última edición
27 de junio de 2024, 08:01
