Suscríbase a Tecnifood para poder consultar y descargar los números publicados.
¿Ya está suscrito? Inicie sesión
Del mar o de la tierra, el sector se conserva
El mercado de conservas, tanto vegetales como de productos del mar, viene observando cierto estancamiento en los últimos años, en los que se aprecian cambios de no más del 1-3% en sus volúmenes de venta al alza o a la baja. En 2014 la tendencia ha sido al descenso en vegetales y hacia arriba pescados y mariscos, pero con la atonía de otros años, propia de la madurez del mercado
5 de octubre de 2015, 10:00
