El consorcio formado por Dcoop y Aceites del Sur (Acesur) han cerrado un acuerdo para adquirir la empresa Deoleo, de la que ya tenían el 5% del capital y que comercializa marcas tan conocidas como Carbonell o Koipe. El cierre de la operación está pendiente...
Ametller Origen amplía su gamma veggie con nuevos alimentos con proteína de hongos. Se trata de nuggets 0% pollo y barritas 0% pescado elaborados a partir de la fermentación de hongos. A nivel nutricional, son baja en grasas saturadas y ricas en fibra, lo que hace que su textura sea muy parecida a la de la carne. La solución no utiliza soja ni tampoco guisante, por lo que es aún más sostenibles que otras proteínas alternativas como las plant-based. Ametller Origen es el primer retailer que ofrece en España esta micoproteína conocida como Quorn en productos refrigerados, que es ya una referencia en otros países como Reino Unido, Irlanda o Estados Unidos.
