El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
El fabricante de productos porcinos Cárnicas Frivall está construyendo su primera instalación fotovoltaica para autoconsumo en su planta de Villar de Olalla (Cuenca). Contará con casi 8.500 módulos fotovoltaicos en 45.000 m2 que podrán producir 7.327 MWh al año. La planta, que está siendo instalada por la compañía especializada en energías renovables EDP, tendrá una potencia de 4.584 kWp y permitirá a la empresa cárnica una reducción de su consumo eléctrico de más del 29 % cada año y un ahorro en su factura eléctrica del 23%. Además evitará la emisión anual de 2.010 toneladas de CO2 a la atmósfera.
