El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
El equipo directivo del Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) se ha reunido con la secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación, Begoña García. Durante el encuentro han presentado los proyectos, retos y demandas del centro, que el pasado diciembre inició una nueva etapa al integrarse con el centro tecnológico FUDin.
