Con casi 500 empresas asociadas y unos ingresos que superaron los 18 millones de euros cerró CNTA el pasado ejercicio. El centro tecnológico, que en diciembre anunció su fusión con FuDin, ha presentado los datos de 2023 en una asamblea general en la que también se ha hablado de su futuro y de las oportunidades que abre esta unión

La directora de Tecnifood, Lola Fernández Paniagua, repasa en la carta editorial del número 151, que ya está disponible, los contenidos de la revista correspondiente a los meses de enero y febrero de 2024. Desde los informes y dosieres que en esta ocasión se dedican a edulcorantes, aceite y leche y bebidas vegetales a las entrevistas, reportajes y artículos técnicos que podrán encontrar en la nueva edición, en los que se presentan nuevas soluciones y proyectos de investigación, se analizan tendencias y se exponen interesantes reflexiones...

CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) y FUDin han iniciado este jueves 21 de diciembre su nueva etapa como una única entidad. Ambos centros tecnológicos aprobaron ayer de forma unánime la propuesta de integración, anunciada el pasado mes de septiembre, en sus respectivas asambleas extraordinarias

Tras diversas reuniones del Consejo Rector de CNTA y la Junta Directiva de Aidisa (FUDin by Ctic Cita), se ha aprobado la creación de un grupo de trabajo que analice en detalle un posible proceso de integración de ambos centros y, en su caso, tome la decisión de presentar esta opción a los órganos de gobierno a finales de 2023. La integración se realizaría a principios de 2024

En el proyecto europeo Biosnap se han desarrollado envases 100% biodegradables y de apertura con una sola mano, pero ¿resultan cómodos y prácticos para el consumidor? En FUDin by Ctic Cita se plantean el reto de analizar su uso y comprobar si el consumidor lo percibe como funcional y si supone para él un valor añadido

El número 147 de Tecnifood, correspondiente a la edición de mayo/junio de 2023, ya está disponible. Bajo el titular de portada ‘La llave del bienestar’, la revista incluye tres informes técnicos (ingredientes funcionales, transferencia tecnológica y diseño de instalaciones), dos de producto final (derivados lácteos y platos preparados) y una amplia crónica de la última edición de la feria Interpack, celebrada en Düsseldorf, Alemania, a principios de mayo

Hoy comienza en Bilbao el encuentro internacional en innovación para los profesionales de toda la cadena de valor del sector alimentario, F4F – Expo Foodtech. Hasta el jueves 18 de mayo startups, compañías que apuestan por la transformación del sector, expertos del ámbito académico y empresarial o fondos de inversión van a presentar y debatir sobre nuevas soluciones tecnológicas, proyectos, tendencias y retos para el sector foodtech. Un equipo de Tecnifood ya está en la feria para informar en directo de esas novedades y desafíos...