La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) alerta sobre la caída del consumo de quesos tradicionales elaborados en España y el récord de importaciones de quesos fabricados en otros países, según constata la última edición del Barómetro del sector...
Un nuevo estudio, realizado por investigadores del Instituto Catalán de Oncología, de Idibell y del centro tecnológico AZTI, ha concluido que la dieta mediterránea, el aceite de oliva y la microbiota intestinal pueden ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer relacionados con la obesidad. Las conclusiones se han publicado en Seminars in Cancer Biology.
