El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
Ecofira, la feria de soluciones medioambientales, se celebrará entre el 14 y el 16 de noviembre en Valencia, sumando nuevos sectores relacionados con la energía y la sostenibilidad y sin coincidir con Iberflora, el salón junto al que se había organizado en las tres últimas ediciones. En su vigésima edición, Ecofira pondrá el foco en la economía circular, la sostenibilidad y descarbonización en los procesos industriales, la gestión de residuos urbanos e industriales y los retos de la implantación y democratización en el uso de las nuevas fuentes de energías renovables. El Comité Organizador, integrado por representantes de empresas y de Generalitat Valenciana, ultima los detalles de la próxima convocatoria.
