La Fundación Citoliva participó el año pasado en 30 proyectos de I+D+i en los que invirtieron más de 8,5 millones de euros de presupuesto propio. Entre ellos, Omiperbio, enfocado al desarrollo de nuevos alimentos basados en tecnologías ómicas, incorporando...
Ingredion, empresa global en soluciones de ingredientes, detalla que el 60% de los consumidores revisa periódicamente las listas de ingredientes1 y muchos priorizan los clean label, las mejoras nutricionales y las afirmaciones de salud atractivas al comprar alimentos.
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