El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
El XII Congreso Mundial del Jamón, que se celebrará del 5 al 7 de junio en Zafra, debatirá sobre la actual situación del mercado en España y las innovaciones que se están incorporando al sector. Tanto en España como a nivel internacional. Contará para ello con expertos de reconocidas compañías, como Ibericomio, Grupo Enrique Tomás o Jamones Albarracín, entre otras.
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