La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) alerta sobre la caída del consumo de quesos tradicionales elaborados en España y el récord de importaciones de quesos fabricados en otros países, según constata la última edición del Barómetro del sector...
Hoy, 26 de enero, se celebra el Día Mundial de la Educación Ambiental. Florette lo celebra poniendo en valor los resultados del proyecto de investigación que lidera, Recolecta, enfocado a reducir la pérdida de verduras frescas y gestionar los recursos agrarios eficientemente. La aplicación desarrollanda se basa en inteligencia artificial para predecir el momento preciso de recolección, en el que el cultivo ha desarrollado su mayor potencial en calidad y vida útil, tanto en frescura, organolepsia, seguridad alimentaria y valores nutricionales. En el proyecto participan también ITC (Instituto Tecnológico de Canarias) y la tecnológica BrioAgro, que ha ofrecido su tecnología de monitorización y riego inteligente.
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