La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) alerta sobre la caída del consumo de quesos tradicionales elaborados en España y el récord de importaciones de quesos fabricados en otros países, según constata la última edición del Barómetro del sector...
Basque Food Cluster pone en marcha dos proyectos: Foodateus, para facilitar la implantación de tecnologías de descarbonización en la cadena alimentaria vasca a partir de análisis de ciclos de vida que incorporen datos locales. Y Foodicine, enfocado al desarrollo de alimentos y estrategias nutricionales que ayuden a la prevención de enfermedades.
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