La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) alerta sobre la caída del consumo de quesos tradicionales elaborados en España y el récord de importaciones de quesos fabricados en otros países, según constata la última edición del Barómetro del sector...
La statup especializada en productos plant-based Gringrin Foods ha cerrado una ronda de financiación de 1,1 millones de euros, superando así las expectativas previstas. La operación le permitirá continuar con la investigación en el desarrollo de nuevos productos. Ha estado liderada por la plataforma de inversión Dozen Investments. Por los proyectos de la empresa también han apostado Inveread y Capsa Vida, además de otras firmas y particulares. GrinGrin Foods ha diseñado y lanzado en dos años 45 productos vegetales, con recetas creadas en su departamento de I+D en las que se utilizan materias primas de alta calidad. La compañía ha conseguido una hiperespecialización aliándose con fabricantes industriales para producir los productos y lanzarlos al mercado. La startup cuenta ya con más de 300 puntos de venta y ha alcanzado una facturación de 1,5 millones de euros.
