El mercado minorista plant-based ha alcanzado los 546 millones de euros en España, un 7,7% más en valor y un 6,6% más en volumen respecto al año anterior. La categoría de bebidas vegetales se consolida como la más destacada, según el nuevo informe The...
La AEI Inoleo, promovida por Citoliva, ha conseguido más de 750.000 euros en subvenciones en la última convocatoria del Ministerio de Industria para agrupación de empresas innovadoras, que se destinarán a la investigación en el uso de espectroscopía y tecnologías complementarias; el desarrollo de herramientas basadas en inteligencia artificial y la optimización de los procesos productivos mediante la digitalización.
