La transformación del sector agroalimentario que impulsa el Ministerio de Industria y Turismo tiene como fin, según explica el director general de Estrategia Industrial y de la PYME, Jordi García Brustenga, mejorar de manera innovadora sus procesos de producción para que sean más competitivos, más sostenibles y aseguren la trazabilidad y la seguridad. “La industria agroalimentaria debe responder, al igual que el resto de sectores, a las exigencias de sostenibilidad y digitalización en la producción de alimentos”
