La Fundación Citoliva participó el año pasado en 30 proyectos de I+D+i en los que invirtieron más de 8,5 millones de euros de presupuesto propio. Entre ellos, Omiperbio, enfocado al desarrollo de nuevos alimentos basados en tecnologías ómicas, incorporando...
Un 45% de los consumidores españoles considera complejo entender las etiquetas de los alimentos y bebidas, para un 30% son confusas y un 4% no las entiende. Son algunos datos del estudio sobre etiquetado que han presentado la Fundación Española de la Nutrición (FEN) y la empresa Gallo.
