El mercado minorista plant-based ha alcanzado los 546 millones de euros en España, un 7,7% más en valor y un 6,6% más en volumen respecto al año anterior. La categoría de bebidas vegetales se consolida como la más destacada, según el nuevo informe The...
Un 45% de los consumidores españoles considera complejo entender las etiquetas de los alimentos y bebidas, para un 30% son confusas y un 4% no las entiende. Son algunos datos del estudio sobre etiquetado que han presentado la Fundación Española de la Nutrición (FEN) y la empresa Gallo.
