El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
El programa de incubación de startups del sector Horeca impulsado por Madrid Food Innovation Hub abre nueva convocatoria, en busca de proyectos innovadores en gastronomía, modelos de negocio y nueva soluciones que recibirán el apoyo formativo del centro de emprendimiento durante 12 semanas, en las que también podrán utilizar sus instalaciones. El plazo de admisión de candidaturas finalizará el 18 de septiembre.
