El mercado minorista plant-based ha alcanzado los 546 millones de euros en España, un 7,7% más en valor y un 6,6% más en volumen respecto al año anterior. La categoría de bebidas vegetales se consolida como la más destacada, según el nuevo informe The...
El programa de incubación de startups del sector Horeca impulsado por Madrid Food Innovation Hub abre nueva convocatoria, en busca de proyectos innovadores en gastronomía, modelos de negocio y nueva soluciones que recibirán el apoyo formativo del centro de emprendimiento durante 12 semanas, en las que también podrán utilizar sus instalaciones. El plazo de admisión de candidaturas finalizará el 18 de septiembre.
