El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
Por segundo año consecutivo, el sector de las aguas minerales ha conseguido reducir su huella de carbono en un 10%. Es uno de los datos destacados en la Memoria de Sostenibilidad de la Asociación Española de Aguas Minerales (Aneabe), que la ha presentado durante su V Jornada de Sostenibilidad.
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