La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) alerta sobre la caída del consumo de quesos tradicionales elaborados en España y el récord de importaciones de quesos fabricados en otros países, según constata la última edición del Barómetro del sector...
El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) organiza el 18 de octubre su VII Encuentro de Directores y Responsables de I+D, exclusivo para empresas asociadas. En formato online, analizará la alimentación funcional y saludable y presentará dos estudios: ‘Tensiones alimentarias en relación con la salud’, de Across The Shopper, y ‘El ABC de los bióticos: ingredientes funcionales clave para impulsar la innovación en la industria alimentaria’.
