El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
Cartif, jornada sobre inteligencia artificial en Valladolid
El centro tecnológico Cartif organiza el próximo jueves 29 de junio un taller de capacitación digital sobre inteligencia artificial enfocado en la industria agroalimentaria. El encuentro, que se celebrará exclusivamente de manera presencial en el Salón de Actos de la CEOE Valladolid, será clausurado por Mariano Veganzones Díez, consejero de Industria, Comercio y Empleo de la Junta de Castilla y León
27 de junio de 2023, 15:00
"La incorporación de la digitalización de procesos industriales y empresariales ha supuesto un antes y un después en el día a día de la industria agroalimentaria, tanto en el control de sus procesos productivos como en su actividad comercial", explican desde el centro tecnológico. El objetivo principal de la jornada es debatir la irrupción de herramientas digitales transformadoras, analítica de datos, inteligencia artificial (IA) y su aplicación en automatización y robótica.
La sesión se dirige a profesionales de la industria agroalimentaria en general que estén valorando incorporar estas herramientas en algunos de sus procesos, pero, desde el punto de vista del conocimiento tecnológico, está enfocada a desarrolladores de soluciones TIC con interés en aplicar soluciones en sus productos.
La bienvenida correrá a cargo de José Ramón Perán, director general de Cartif, y Ángela de Miguel, presidenta de CEOE Valladolid. Tras ellos, María Huidobro, presidenta de Aeban, impartirá un taller de financiación.
Francisco Javier Olmos, responsable de Programas de Empresas en Cartif, hablará sobre la IA como clave en la automatización y digitalización en la industria y, en concreto, en la agroalimentaria; y Nerea Luis, doctora en ciencias de la computación y divulgadora de inteligencia artificial, finalizará este bloque protagonizando una ponencia magistral sobre la revolución que supone esta disciplina.
Durante la segunda parte de la jornada, Guillem Carretero, responsable de conocimiento PLM en Sothis, hablará sobre gemelos digitales, la IA y la realidad aumentada en las fábricas inteligentes; Elena Martín, doctora en Comunicación y Publicidad, y cofundadora de Sociograph, analizará la investigación de mercados en el sector agroalimentario con datos científicos el neuromarketing y la IA de la mano; y, por último, John Domingo y Omar Rabadán, de Apolo Studio, explicarán el metaverso como un nuevo entorno digital de comercialización e interacción a través del ejemplo concreto de una bodega.
Mariano Veganzones Díez, consejero de Industria, Comercio y Empleo de la Junta de Castilla y León, será el encargado de clausurar el evento.
La inscripción al taller es gratuita y se celebra en la sede de CEOE Valladolid.
