En su objetivo de atender las nuevas demandas del mercado hacia productos que ofrezcan alternativas plant-based frente a los elaborados con materias primas de origen animal, Dacsa instalará en su planta de Zamora una nueva línea de extrusión y otra de mantenimiento de humedad y refrigeración, para dar vida a su nuevo proyecto Pésol Pea, para elaborar proteína texturizada húmeda