Dacsa arranca Pésol Pea, la primera planta de proteína texturizada húmeda en España

April 14, 2021, 7:44 PM GMT+2

En su objetivo de atender las nuevas demandas del mercado hacia productos que ofrezcan alternativas plant-based frente a los elaborados con materias primas de origen animal, Dacsa instalará en su planta de Zamora una nueva línea de extrusión y otra de mantenimiento de humedad y refrigeración, para dar vida a su nuevo proyecto Pésol Pea, para elaborar proteína texturizada húmeda

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