Bühler revoluciona la inspección óptica con SORTEX PolarVision

El Grupo Bühler reunió en la localidad belga de Ichtegem a cerca de una veintena de clientes con expertos de la compañía de diferentes nacionalidades europeas para realizar la presentación de SORTEX^® PolarVision™, a la que Michael Picalek, Sales Manager Director de la compañía, calificó como “la más rompedora innovación en tecnología de clasificación óptica”. Se trata de una sofisticada tecnología, inicialmente para su aplicación en frutas y verduras congeladas -aunque la compañía espera que en breve se extienda su aplicación a otros segmentos- , que combina dos innovadores desarrollos para la detección de materiales extraños: PolarCam™, InGasAsHD™, con la tecnología de ejección Ejector+.

SORTEX^® PolarCam es una avanzada cámara de detección de materiales extraños que ha sido diseñada para visualizar la diferencia entre materia vegetal y no vegetal independientemente de su color. Esta tecnología hace posible procesar diferentes productos o mezclas, con pocos o ningún cambio de configuración para localizar materias no vegetales como partículas oscuras, plásticos, piedras, caparazones e insectos.

Por su parte, la tecnología de alta definición InGaAsHD ofrece una resolución el doble del estándar y puede reconocer las más pequeñas partículas de materiales peligrosos, con la mitad de tamaño que con los equipos predecesores.

Esta combinación de tecnologías ofrece a los fabricantes una completa solución que reduce la necesidad de ajustes entre productos. Los controles especializados en la detección de materias extraña mejoran la usabilidad del sistema, facilitando su manejo por parte del operador. Para maximizar todo el potencial de SORTEX^® PolarVision™, Bühler ha desarrollado el nuevo equipo SORTEX F, que fue mostrado durante la presentación. Si bien la nueva plataforma SORTEX F ha sido específicamente diseñada para la aplicación de la tecnología SORTEX^® PolarVision™, esta también puede implementarse como una opción de actualización para los procesadores que operan actualmente con los clasificadores ópticos SORTEX E1D de Bühler.

Además de los desarrollos de clasificación PolarCam™ e InGasAsHD™, la máquina establece un nuevo estándar en tecnología de eyección, con el sistema Ejector+, que emplea un 25% más de fuerza para eliminar contaminantes más densos. Junto con la tecnología SmartEject™, el sistema eyector es capaz de expulsar todo tipo de contaminantes o materiales peligrosos, desde las más finas partículas de madera a piezas más pesadas, como vidrio o piedras.

Tal como afirmó Ben Deefholts especialista de I+D en Bühler, SORTEX^® PolarVision™, “lleva el control óptico al siguiente nivel”. En su intervención, explicó cómo se desarrolló esta tecnología de vanguardia, señalando que “a partir de nuestro conocimiento y comprensión de los problemas a los que los procesadores se enfrentaban con las tecnologías existentes en la detección de una variedad transversal de cuerpos extraños, decidimos crear un proyecto de investigación interno para analizar todo el espectro de datos, para un amplio rango de materiales vegetales, considerando tanto las materias extrañas típicas como otras muestras de contaminantes que los clientes estaban encontrando y difíciles de detectar usando la tecnología existente”. A partir de este análisis, “utilizamos los resultados de la investigación para crear una combinación de cámaras y óptica, incluyendo una tecnología revisada de alta definición de InGaAs™ y una nueva cámara de infrarrojos con actividad de fondo”.

Según el experto, “los procesadores de frutas y hortalizas a menudo trabajan con muchos productos diferentes en una misma línea de envasado en un día, por lo que necesitan poder hacer cambios fácilmente. Esto supone que, normalmente, necesitan equipos genéricos de eliminación de cuerpos extraños, con programas específicos adicionales para los defectos de color o errores vectoriales en base a la forma. Las SORTEX E y F con SORTEX^® PolarVision™, permiten que el ajuste del clasificador sea mucho más intuitivo y se adapte mejor a la variabilidad del trabajo en la línea de envasado”.

Por su parte, Stephen Jacobs, Global Product Manager en Bühler, fue el encargado de explicar, a pie de máquina los detalles de la nueva SORTEX F, en la que, además de mostrar el modo de visión en la interface intuitiva y fácil de utilizar, destacó las características de diseño higiénico del equipo que cuenta con una estructura de acero inoxidable, superficies inclinadas, conductos higiénicos, sistemas de aire de acero inoxidable y fijaciones de grado higiénico, “para ofrecer una solución sin igual, sin posibilidad de acumulación de producto en puntos ciegos, para reducir al máximo el riesgo de contaminación”.

Para concluir, Jacobs agregó que “estamos muy emocionados por el desarrollo de esta nueva tecnología. Creemos que SORTEX^® PolarVision™ es el primer y único sistema en el mercado que puede ofrecer este tipo superior de detección de materiales extraños en múltiples productos con total facilidad. Esto combinado con la plataforma SORTEX F proporciona una solución revolucionaria que se ocupa de dos de los mayores problemas en la industria alimentaria actual: la seguridad y la higiene”.