La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, ha entregado los premios de su I Hackathon de Innovación Alimentaria, en el que han participado estudiantes de la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) para resolver los...
Nutraceuticals reabre sus puertas en Madrid con las últimas tendencias en ingredientes funcionales
El pabellón 1 de Ifema, en Madrid, acoge hoy y mañana la octava edición de
Nutraceuticals Europe Summit & Expo. Más de un centenar de firmas nacionales e internacionales exponen los últimos avances y tendencias en
ingredientes funcionales, novel food y producto terminado.
Tecnifood, national media partner del evento y con stand propio en la feria,
informará en directo sobre las soluciones que se están presentando
5 de marzo de 2025, 08:00
Nutraceuticals Europe Summit & Expo vuelve a celebrarse este año en Madrid, tras años con sede en Barcelona. Y lo hace con una gran expectación, tanto por el centenar de empresas expositoras como por la relevancia de los expertos elegidos para compartir sus conocimientos, tendencias e innovaciones en el Seminar Theater o por el número de visitantes profesionales que esperan en el pabellón 1 del recinto ferial de Ifema entre hoy y mañana, 5 y 6 de marzo.
Entre el centenar de empresas especializadas en el sector de los ingredientes funcionales, novel food y producto terminado que este año participan en el área expositiva, se encuentran compañías como Caldic Ibérica / Ricardo Molina, Impag Iberia, Inquiaroma, Trades, Rettenmaier Ibérica, BASF, Alifarma, DKSH, Vidara Life Ingredients, Comercial Química Massó, IMCD o Safic-Alcan. También están presentes asociaciones referentes del sector como AFCA o Afepadi.
El salón, organizado por Feria de Valencia, ha reforzado este año su carácter internacional y cuenta con firmas y marcas procedentes de 16 países. Además de España, Alemania, Bélgica, China, Colombia, Estados Unidos, Francia, Holanda, Hong Kong, India, Noruega, Polonia, Portugal, Reino Unido, República Checa y Suiza.
“El crecimiento está impulsado por tendencias e innovaciones respecto a la salud, bienestar y prevención de enfermedades”
Las innovaciones más relevantes se exhiben en la zona exclusiva del Premium Substances. Los visitantes podrán encontrar allí “desde una nueva generación de productos veganos hasta un activo pionero extraído de la bergamota silvestre diseñado para actuar en la ralentización del envejecimiento, pasando por un innovador extracto acuoso derivado del shilajit crudo, obtenido de las montañas del Himalaya y Altái en Asia Central, con altos beneficios para la salud masculina o la salud ósea femenina en mujeres posmenopáusicas”, comentan desde la feria.
También un aceite de krill que actúa como un potente suplemento rico en ácidos grasos en omega-3 que apoyan la salud del corazón, el cerebro y las articulaciones, o nuevos complejos elaborados con algarroba y nopal, diseñados para controlar el apetito y regular la saciedad, entre otros ingredientes.
La revista Tecnifood, como en ediciones anteriores, es national media partner del evento y ha acudido a la feria con stand propio y un equipo para informar en directo durante las dos jornadas de las innovaciones, tendencias y soluciones más relevantes que ya están en el mercado nutracéutico, uno de los que más crece en la industria alimentaria, como explicaba la directora de la feria, Esther Cano, en una entrevista exclusiva con Tecnifood:
“Europa es uno de los mercados líderes en nutracéuticos a nivel mundial y España se va posicionando, año tras año, como un mercado muy importante para la industria. El sector nutracéutico tiene una trayectoria de crecimiento positiva, tanto a medio como a largo plazo. Este crecimiento está impulsado por tendencias e innovaciones respecto a la salud, bienestar y prevención de enfermedades, así como por la creciente investigación que respalda sus beneficios”
Tendencias y novedades en el Seminar Theatre
El Seminar Theatre es el espacio destinado a conferencias y presentaciones de innovaciones incluidas en el extenso programa de conocimiento y formación que ofrece este año Nutraceuticals. En el foro van a participar expertos nacionales e internacionales durante las dos jornadas.
Entre las innovaciones, una sal de treonato de magnesio que previene el deterioro cognitivo
Desde la feria han explicado que “la salud femenina con un enfoque nutracéutico será uno de los temas más relevantes en la programación. Las últimas tendencias en el consumo o las alternativas naturales para mejorar síntomas durante la menopausia y el embarazo protagonizan parte del programa”.
También se podrán conocer los avances en la salud cognitiva, por ejemplo una innovadora sal de treonato de magnesio que mejora la memoria, alivia la ansiedad y ayuda a prevenir el deterioro cognitivo; o el primer ácido hialurónico de origen vegetal que evidencia mejoras en el ámbito articular y dérmico.
En este espacio se va a presentar, también, un nuevo ingrediente funcional eficaz para el crecimiento y fortalecimiento del cabello, además de para retrasar el envejecimiento de la piel por sus propiedades hidratantes.
Nutraceuticals Europe Summit & Expo permanecerá abierta en horario de 9.30 a 17.30 horas los días 5 y 6 de marzo.
