Existe una tendencia hacia la aplicación de la inteligencia artificial, un enfoque renovado en productos locales y auténticos, la hiperpersonalización en la nutrición y la adopción de prácticas de agricultura regenerativa lo que refleja una creciente preocupación por la sostenibilidad y la salud en la alimentación”.
Ha dejado de ser una tecnología exclusiva de la fabricación de objetos para adentrarse en el mundo de la alimentación, la posibilidad de crear alimentos personalizados y diseñados con precisión abre un amplio abanico de posibilidades en la gastronomía y la nutrición.
