Transferencia tecnológica: impulsando la alimentación del futuro

La Industria de Alimentación y Bebidas (IAB) está en plena transformación, influida, sin duda, por las demandas y exigencias de mercados más dinámicos y unos consumidores mejor informados. Y en este escenario, la I+D+i sigue siendo el motor principal de la competitividad y crecimiento sostenible del sector agroalimentario, favorecido por la incesante actividad del foodtech: centros y empresas tecnológicos, institutos de investigación y universidades, asociaciones y plataformas, y del ecosistema emergente de las startups y hubs. Aliados estratégicos que van más allá de la innovación básica de productos y procesos, implicándose en todos los desafíos necesarios para afrontar con éxito una alimentación del futuro, responsable y sostenible