A través de sensores multimodales, modelos de inteligencia artificial y tecnologías de tratamiento circular, el proyecto europeo EmerGO busca soluciones para mejorar la detección de contaminantes en tiempo real y la reutilización de las aguas tratadas en la industria de alimentos y bebidas. Un consorcio formado por 18 socios de 10 países, integrado por centros tecnológicos, universidades, empresas y otras entidades, va a trabajar en el objetivo, con Eurecat como coordinador de la iniciativa
