El mercado minorista plant-based ha alcanzado los 546 millones de euros en España, un 7,7% más en valor y un 6,6% más en volumen respecto al año anterior. La categoría de bebidas vegetales se consolida como la más destacada, según el nuevo informe The...
Un acuerdo para optimizar la eficiencia en el sector de la fruta dulce
El centro tecnológico
Eurecat y la asociación
Afrucat van a colaborar para desarrollar nuevas soluciones de
robótica, biotecnología o sensórica para hacer más eficiente, resiliente y competitivo el sector de la
fruta dulce. El acuerdo estratégico que han firmado también prevé el desarrollo de
actividades formativas para los profesionales de este ámbito
3 de agosto de 2025, 09:00
El acuerdo de colaboración plurianual alcanzado entre el centro tecnológico Eurecat y la Asociación Empresarial de Fruta de Cataluña Afrucat tiene como objetivo el desarrollo de tecnologías innovadoras que permitan hacer más eficiente la industria de la fruta dulce (manzanas, peras, melocotones y nectarinas).
Xavier López, director general de Eurecat, ha explicado que la alianza refuerza la apuesta del centro tecnológico “para contribuir a la transformación del sector agroalimentario, mediante la suma de capacidades tecnológicas e industriales que permitan desarrollar proyectos estratégicos con alto valor añadido”.
El centro tecnológico impulsará proyectos relacionados con la robótica agrícola o la bioeconomía circular
Las nuevas soluciones de alto impacto y escalables para hacer frente a los retos actuales y futuros del sector, estarán basadas en robótica, inteligencia artificial, biotecnología, bioeconomía circular o sensórica. Y se enfocarán a optimizar procesos, mejorar la eficiencia en la gestión de recursos y avanzar hacia un modelo de producción más sostenible y descarbonizado.
Aprovechando el potencial de estas tecnologías “contribuiremos a impulsar la competitividad, la sostenibilidad y la resiliencia de las empresas del sector frutícola y a posicionar Cataluña como referente europeo en innovación agroindustrial”, ha indicado Xavier López.
Desde su sede en Lleida, el centro tecnológico impulsará proyectos relacionados con la robótica agrícola, la bioeconomía circular, la inteligencia artificial y la sensórica avanzada, con aplicación directa en los sistemas productivos del sector de la fruta dulce.
La colaboración facilitará la conceptualización, experimentación y validación de nuevas soluciones tecnológicas con un enfoque práctico, escalable y orientado a resultados. El acuerdo también prevé priorizar aquellos proyectos con capacidad transformadora y con potencial para ser implementados de forma real y eficiente por las empresas.
“Esta colaboración refuerza nuestra misión de estar junto a las empresas del territorio, poniendo a su disposición tecnología propia y conocimiento aplicado para hacer frente a retos complejos y para consolidar un modelo agroindustrial más eficiente, resiliente y basado en capacidades tecnológicas diferenciales”, ha indicado el director de Ecosistemas de Eurecat y gerente de la sede de Lleida, Gabriel Anzaldi.
Formación e impulso del talento
Esta alianza estratégica también contempla acciones específicas de formación y desarrollo del talento para reforzar las competencias profesionales del sector. Desde Afrucat, su presidenta, Montse Baró, ha querido destacar como “la innovación orientada a mejorar la productividad es una tarea clave en nuestro sector frutícola”.
Por su parte, el director general de la asociación, Manel Simon, ha indicado que esta colaboración con Eurecat “será un elemento catalizador que acelerará los cambios en el sector de la fruta. La sostenibilidad del sistema productivo frutícola catalán dependerá, y mucho, de nuestra capacidad innovadora tanto en producto como en procesos y en organización empresarial” .
