El consumo de platos preparados con base de pasta creció un 7,2% en 2025, alcanzando las 72.405 toneladas, según la asociación Platos Preparados de España. Sus datos indica que esta opción es ya la tercera categoría más consumida del sector y destaca...
Eurecat desarrolla nuevas tecnologías y soluciones para avanzar en nutrición saludable
En un
multi-ingrediente contra la obesidad, la enfermedad del hígado graso y algunos síntomas de la menopausia, un
compuesto dipéptido natural para reducir la sal en los alimentos, una herramienta de
nutrición de precisión, soluciones para
reducir las emisiones de dióxido de nitrógeno en entornos industriales y para la fabricación de
materiales composites son las tecnologías patentadas, enfocadas a la nutrición saludable, en las que trabaja
Eurecat. Las presentaron durante la última edición del
Foro Transfiere
23 de marzo de 2025, 09:00
El centro tecnológico Eurecat ha aprovechado la última edición del Foro Transfiere, al que acude por quinto año consecutivo, para presentar algunos de los proyectos más innovadores en los que están trabajando y cuyos resultados prevén patentar. Serán soluciones encaminadas a dar respuesta a los actuales retos en alimentación y nutrición saludable. Lo explicaba el director de Desarrollo Internacional y Políticas I+D+I, Joan Guasch:
Eurecat desarrolla una herramienta de nutrición de precisión basada en el análisis del metabolismo
“Se trata de soluciones que se prevé que tengan un impacto económico en las empresas y sobre todo en el medioambiente, contribuyendo de manera positiva en nuestra sociedad”. Guasch también quiso destacar “el crecimiento de Eurecat en impacto científico, tecnológico y empresarial”.
Entre estas soluciones se encuentra un multi-ingrediente para el tratamiento de la obesidad, la enfermedad del hígado graso y algunos síntomas de la menopausia. También un compuesto dipéptido natural que permitirá reducir la cantidad de sal. O una innovadora herramienta de nutrición de precisión basada en el análisis del metabolismo.
Además, en el centro tecnológico trabajan en nuevas soluciones tecnológicas para la fabricación de materiales composites para su aplicación en el sector del transporte y la automoción; en la reducción de emisiones de dióxido de nitrógeno en entornos industriales; y en nuevos catalizadores para la industria petroquímica y las refinerías.
El Centro de Ciencias Ómicas, OmicsTech, una unidad mixta integrada por Eurecat y la Universitat Rovira i Virgili, también ha participado en el stand de las Infraestructuras Científicas y Técnicas Singulares (ICTS) del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades en el foro.
En el stand de Fedit y en el congreso
Eurecat ha formado parte, además, del stand agrupado de la Federación Española de Centros Tecnológicos (Fedit) en Transfiere. Este stand ha incidido en el papel que juegan los centros tecnológicos en el fortalecimiento de la industria, la soberanía tecnológica, la sostenibilidad y el impulso de tecnologías estratégicas como la descarbonización, las transiciones energética y digital o las deeptech.
La directora de Tecnología y Transferencia de Eurecat, Myriam García-Berro, fue una de las ponentes del Congreso y durante su intervención destacó como “los centros tecnológicos nos anticipamos a los retos futuros que encontrarán las empresas y disponemos de las infraestructuras tecnológicas donde pueden conocer, testear y empezar a usar las innovaciones antes de adoptarlas”.
Eurecat suma 231 patentes de tecnologías desde 2015 en las áreas industrial, digital, biotecnológica y en materia de sostenibilidad, 30 de ellas generadas en 2024. En la actualidad existen 10 empresas de base tecnológica (spin-off) promovidas y con participación de Eurecat.
