Gelita presenta Optibar, una mezcla específica de péptidos de colágeno que mejora la textura de barritas funcionales de cereales y aporta más proteínas a estos productos.
La versátil solución en polvo actúa, además, como aglutinante sin azúcar, lo que permite que las barritas sean ‘bajas en azúcar’ o ‘sin azúcar’. Además, como ingrediente natural, sin OMG ni números E, es ideal para productos de etiquetado limpio.
Derivado de la hidrólisis enzimática del colágeno natural, Optibar tiene una buena biodisponibilidad y su sabor neutro lo hace ideal tanto para barras dulces como saladas.
Se puede personalizar...
