restauración

Cambio en Muerde la Pasta

25/febrero/2025

Macarena Charlo es la nueva directora general de Muerde la Pasta. Aportará una sólida trayectoria profesional y un profundo conocimiento del sector de la restauración para liderar el plan estratégico de expansión que ha iniciado la compañía.

IA y Neuromarketing para descifrar las motivaciones de compra de alimentos y bebidas

Servicios a la industria

10/febrero/2025

Tras el éxito de GastroFood, Basque Food Cluster ha puesto en marcha un nuevo proyecto, el GastroMind, para optimizar la relación de la industria alimentaria y la hostelería. Van a emplear herramientas de inteligencia artificial y neuromarketing que permitirán anticiparse a las demandas del mercado y reducir el riesgo de fracaso ante nuevos lanzamientos y propuestas culinarias

Intercarn crece un 10% y pone el foco en la internacionalización

Ferias y eventos

13/marzo/2024

El salón de los productos cárnicos y derivados de Alimentaria & Hostelco, Intercarn, amplía este año un 10% el número de empresas expositoras que buscarán nuevas oportunidades de internacionalización. Por otra parte, la feria de alimentación y hostelería, que se celebra entre el 18 y el 21 de marzo, ha anunciado un nuevo acuerdo con la asociación Marcas de Restauración

Alimentaria 2024 potencia Hostelco & Restaurama e Intercarn

Actualidad

03/agosto/2023

La plataforma dedicada a la hostelería y la restauración, Hostelco & Restaurama, ofrecerá la mayor oferta y sinergías de Europa para estos sectores en Alimentaria 2024. La feria apuesta también por Intercarn, que reunirá a las principales empresas cárnicas españolas y destacará su internacionalidad y sus avances en sostenibilidad. La feria del sector alimentario, una de las más importantes del mundo, se celebrará del 18 al 21 de marzo del año que viene en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona.

Alimentaria cierra la edición 2022 con 100.000 visitantes y 13.000 reuniones de negocios

Actualidad

02/agosto/2022

Innovaciones disruptivas, sugerentes propuestas, tendencias, novedades cada vez más funcionales en alimentos y bebidas se han expuesto estos días en Alimentaria, una referencia internacional para el sector que ha reunido a profesionales de 149 países. La feria se ha celebrado en Barcelona junto a Hostelco, el salón del equipamiento y maquinaria para la restauración, hotelería y colectividades. Tecnifood y Dulces Noticias… y algo más han estado allí con stand propio para informar de todo lo que ha ido aconteciendo

Alimentaria apuesta por la internacionalización con 1.400 compradores invitados de 68 países

Actualidad

28/febrero/2022

El Salón Internacional de Alimentación, Bebidas & Food Service se celebra en Barcelona entre el 4 y el 7 de abril, incrementando este año las opciones de participación de las empresas y las oportunidades de negocio. Alimentaria vuelve a coincidir con Hostelco, el encuentro internacional del equipamiento para la restauración, hostelería y colectividades

Vídeos Destacados

Vitafoods Europe 2026: la industria nutracéutica destaca sus soluciones innovadoras

TECNIFOOD nº164 (marzo/abril 2026): El color aporta sabor al sector foodtech

Omron destaca su tecnología de automatización industrial en el Bernabéu

ProSweets e ISM Ingredients: los avances tecnológicos para la industria del snacking

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Noticias Breves

Takasago mejora su sistema de gestión de almacenes

Takasago International Chemicals, referente mundial en la creación de sabores y fragancias fundado en Japón en 1920, continúa consolidando su estrategia de mejora continua. En el marco de su plan de digitalización, la compañía ha reforzado la operativa...

Cobots de alta velocidad

11/mayo/2026

ABB Robotics combina la flexibilidad de los cobots con mayores cargas útiles y un rendimiento superior con el lanzamiento de su nueva familia de cobots PoWa en el mercado global de robótica colaborativa, en rápida expansión, que la compañía estima que...

Alimentos funcionales

08/mayo/2026

La empresa SternLife, especialista en alimentos funcionales, presenta en la feria World of Private Label 2026 de Ámsterdam (19 y 20 de mayo) sus nuevos conceptos para la salud femenina, la salud intestinal y las nuevas barritas proteicas con sabor a fruta...

ftalks 2026

07/mayo/2026

KM Zero Food Innovation Hub celebrará una nueva edición de ftalks: The Food Changemakers Summit en Europa el 16 de septiembre (Valencia) y en América el 29 del mismo mes (Ciudad de México). Expertos en alimentación debatirán en ambas sobre el futuro...

Proteína vegetal

06/mayo/2026

Crespel & Deiters presenta Lory® Tex Granules, un ingrediente funcional a base de guisante, ideal como proteína vegetal en productos que requieren un perfil nutricional óptimo y una determinada textura, como alternativas vegetales de carne y pescado o...

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Agenda

Gourmet Selection

07/junio/2026

Gourmet Selection es desde 2009 una de las ferias referentes del sector de alimentación y productos gourmet. Los días 7 y 8 de junio, el evento reunirá a más de 360 expositores y 5.350 visitantes profesionales en un evento donde productores , fabricantes , distribuidores y minoristas especializados se congregan para intercambiar, descubrir nuevos productos y forjar asociaciones.

Cheese and Dairy Product Show

07/junio/2026

En 2026 se celebrará la 19ª edición del Cheese and Dairy Product Show del 7 al 9 de junio en París, en el Porte de Versailles. Este evento profesional se ha forjado una sólida reputación internacional como una de las feria más importantes del sector de quesos y productos lácteos. Con 8.000 profesionales en busca de nuevos productos, proveedores y oportunidades de networking, contará con más de 290 expositores de la industria láctea procedentes de 15 países.

Interpack

07/mayo/2026

Una de las principales ferias mundiales de la industria del envases y el embalaje reúne, del 7 al 13 de mayo, en la ciudad alemana de Düsseldorf a los principales del sector del packaging, en torno a las últimas tecnologías y soluciones en embalaje. Interpack es un escaparate de innovaciones y una plataforma donde las empresas presentan sus productos y servicios más recientes, y una oportunidad única para experimentar el futuro de la tecnología y las innovaciones en la industria del embalaje.

Food 4 Future - Expo Foodtech

27/mayo/2026

Del 27 al 28 de mayo en Bilbao, la feria-congreso F4F - Expo Foodtech mostrará las últimas soluciones en foodtech, robótica y automatización, seguridad alimentaria y técnicas de procesado y envasado para los diferentes segmentos de la industria alimentaria. Organizado por Nebext y AZTI, Food 4 Future volverá a tener lugar de forma simultánea con Pick&Pack for Food Industry, evento especializado en soluciones de envasado y logística para la industria alimentaria.

Expoquimia

02/junio/2026

Del 2 al 5 de junio de 2026, Expoquimia celebrará una edición clave para reforzar la competitividad y transformación sostenible de la industria química y demostrar su contribución a la innovación de todos los sectores productivos. El salón, que tendrá lugar de forma simultánea con Equiplast, contará con más de 400 expositores y se prepara para conmemorar su 60º aniversario con una propuesta que combina negocio, conocimiento y networking de alto nivel.

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