En el simposio, nodo de la Infraestructura Científico-técnica Singular OmicsTech, se presentaron los últimos avances sobre el papel de la microbiota intestinal en diversos ámbitos de la salud, las intervenciones nutricionales y el medio ambiente y cómo puede contribuir a la prevención de enfermedades metabólicas como la obesidad y la diabetes, trastornos autoinmunitarios y enfermedades mentales.

La microbiota ambiental, incluyendo el uso de ómicas para la caracterización de la digestión anaeróbica de fangos de plantas de tratamiento de aguas residuales, y el estudio del viroma en muestras ambientales...

Seminar Theatre es el simposio de Nutraceuticals Europe Summit & Expo 2023 donde se presentarán y analizarán las últimas investigaciones y desarrollos sobre ingredientes funcionales, novel foods y producto acabado. El salón se celebra en Barcelona entre el 8 y el 9 de marzo. Un equipo de Tecnifood acudirá al encuentro como en ediciones anteriores para conocer e informar sobre los avances que van a presentarse en la sexta edición de este encuentro internacional

AFCA ha celebrado el 28 de octubre su III Simposio sobre Bioaditivos e Ingredientes Funcionales, al que acudieron un centenar de profesionales de la industria alimentaria: proveedores y fabricantes para conocer lo último en I+D+i. Tecnifood acudió en exclusiva para cubrir el evento