“Este logro pone de relieve la determinación de todo el equipo que conforma Tetra?Pak para liderar nuestra transformación hacia la sostenibilidad, de la mano de nuestros grupos de interés a lo largo de toda la cadena de valor. La medalla Platino de EcoVadis demuestra nuestra pasión compartida por la mejora continua y el compromiso de integrar la sostenibilidad a largo plazo en cada aspecto de nuestras operaciones y de nuestra cadena de suministro”, ha señalado Lars Holmquist, vicepresidente ejecutivo de la empresa.

El objetivo es detectar las oportunidades reales para la I+D+i de las empresas y otros agentes de la cadena de valor alimentaria, que permitan mitigar riesgos, detectar nuevos nichos de mercado y el desarrollo de nuevo negocios con soluciones estratégicas y prácticas para cubrir las expectativas de los consumidores.

El impacto de la I+D+I en la transformación del sistema alimentario cobra protagonismo en la última edición de EATendencias, con un apartado específico en el que se identifica la influencia de nuevas tecnologías y proceso, como la biotecnología o la fermentación de precisión, el cultivo...

Avramar, Grupo Calvo, Campomayor, Harivenasa y Kaiku, cinco grandes empresas de la industria de la alimentación, han apostado por el etiquetado ambiental europeo Enviroscore para medir su impacto y avanzar en sostenibilidad. El centro tecnológico AZTI y KU Leuven han desarrollado este novedoso índice basado en un algoritmo que mide la huella ambiental del producto en el punto de venta

Según los datos de Aecoc Shopperview, el 36% de los consumidores se fija ahora más que antes de la pandemia en las marcas comprometidas con la sociedad y el 47% tiene más en cuenta los aspectos relacionados con la sostenibilidad al hacer sus compras. En torno a estos ejes girará el próximo congreso de Aecoc de productos cárnicos, en el que se analizarán las claves de crecimiento del sector