3A Biotech

22 de enero de 2025, 08:44

3A Biotech presenta Tocotyrosol, un potente antioxidante natural elaborado a partir de derivados de la oliva: hidroxitirosol y tirosol, entre otros, combinados con extracto de té verde.

Esta mezcla de extractos naturales con funciones tecnológicas y prebióticas es una alternativa natural en distintas aplicaciones de bollería, pastelería y repostería para estabilizar las grasas y aceites utilizadas, además de los aromas.

Tocotyrosol no solo ayuda a alargar la vida útil de los productos, también previene la rancidez en procesos de horneado y resulta fácil de utilizar.

Permite un etiquetado clean label. Se presenta en polvo y es hidrosoluble.

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