El consorcio formado por Dcoop y Aceites del Sur (Acesur) han cerrado un acuerdo para adquirir la empresa Deoleo, de la que ya tenían el 5% del capital y que comercializa marcas tan conocidas como Carbonell o Koipe. El cierre de la operación está pendiente...
El concentrado proteico de faba desarrollado por la compañía Beneo aporta funcionalidad y nutrición en todas las categorías alimentarias.
La solución se ha desarrollado a partir de proteína de faba y arroz y responde a la creciente demanda de alimentos y bebidas plant-based innovadores y sabrosos.
Entre sus aplicaciones, destacan desde galletas ricas en proteínas con un perfil completo de aminoácidos esenciales hasta alternativas lácteas o cárnicas.
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