La Federación Europea de Recipientes de Vidrio (FEVE, en sus siglas en inglés) ha lanzado su nueva plataforma para todo el continente. Glass is Love es la denominación de esta iniciativa, destinada a fomentar estos recipientes en 13 países, España entre...
Brenntag incluye en su portfolio de conservantes la gama de soluciones basadas en fermentación Verdad®, desarrollada por su representada Corbion.
Verdad® es un conservante basado en vinagre tamponado que evita comprometer el sabor, la textura y la capacidad de retención de agua de la carne.
Presenta una alta concentración de ácido acético, que inhibe el crecimiento de patógenos y bacterias durante más de 100 días y ayuda a garantizar alimentos seguros y frescos.
Se produce mediante la fermentación de un sustrato de azúcar, utilizando cultivos alimentarios seleccionados específicamente.
Esta solución natural y fácilmente reconocible permite etiquetar los alimentos de una manera sencilla y entendible.
Está disponible en formatos líquido y en polvo para adaptarse a todo tipo de formulaciones.
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