Brenntag incluye en su portfolio de conservantes la gama de soluciones basadas en fermentación Verdad®, desarrollada por su representada Corbion.

Verdad® es un conservante basado en vinagre tamponado que evita comprometer el sabor, la textura y la capacidad de retención de agua de la carne.

Presenta una alta concentración de ácido acético, que inhibe el crecimiento de patógenos y bacterias durante más de 100 días y ayuda a garantizar alimentos seguros y frescos.

Se produce mediante la fermentación de un sustrato de azúcar, utilizando cultivos alimentarios seleccionados específicamente.

Esta solución...

La fibra prebiótica Frutafit® CLR PrebiSo y la fibra cítrica Citripure® son dos de las últimas novedades incorporadas por la compañía distribuidora de ingredientes Brenntag a su catálogo de fibras nutricionales. Las dos responden a las tendencias y mayor demanda de estos ingredientes por las propiedades funcionales que aportan a unos consumidores cada vez más interesados en el impacto que los alimentos y bebidas tienen en su salud digestiva y bienestar

La nueva fibra Sensus, representada de Brenntag, es Frutafit® CLR PrebiSol. Esta es una inulina extraída de raíces de achicoria, con efectos beneficiosos sobre la microbiota intestinal y la función digestiva. Además, se caracteriza por tener una alta solubilidad.

Se trata de una fibra prebiótica, que, a diferencia de otros prebióticos, este producto de origen vegetal mantiene un equilibrio perfecto entre funcionalidad, gusto, sabor y beneficios para la salud, lo que lo convierte fibra soluble preferida por los consumidores preocupados por la salud.

Frutafit® CLR PrebiSol ayuda a la hora de nutrir...

Maribel Galdeano, Business Manager Food & Nutrition Iberia de Brenntag, explica en esta entrevista con Tecnifood el alcance internacional de la compañía, sus últimos acuerdos de distribución, la creciente importancia del mercado plant-based en su cartera o cómo las exigentes regulaciones en seguridad alimentaria son vistas por la empresa como una oportunidad

Los resultados del ejercicio 2025 de la compañía distribuidora de ingredientes y soluciones químicas Brenntag no son ajenos a la compleja situación geopolítica y macroeconómica mundial. La compañía redujo sus ventas un 3,7%, así como su EBITA operativo, pero logró incrementar más de un 5% su flujo de caja gracias a un modelo de negocio sólido y “su gran capacidad para generar efectivo en un entorno de mercado difícil”. Ante la actual incertidumbre, anuncian que mantendrán la disciplina de costes y la simplificación organizativa y confían en estar bien posicionados para capitalizar los repuntes...

Del 1 al 4 de febrero, las ferias ProSweets e ISM Ingredientes congregan a los sectores de los dulces y los ingredientes, con las principales compañías de la industria destacando sus últimas soluciones en el recinto ferial Koelnmesse, en la ciudad alemana de Colonia. Como cada año, un equipo de Tecnifood acude a la feria para informar de todo lo que ocurre en esta edición

Brenntag va a distribuir los aceleradores encapsulados Catalyx™ H para sistemas epoxi y los lubricantes encapsulados CalyshieldTM L desarrollados por Calyxia, entre otros productos y tecnologías del fabricante. Así lo contempla el acuerdo que han alcanzado las dos empresas para el mercado global y que amplía otro sellado recientemente entre ambas