La Fundación Citoliva participó el año pasado en 30 proyectos de I+D+i en los que invirtieron más de 8,5 millones de euros de presupuesto propio. Entre ellos, Omiperbio, enfocado al desarrollo de nuevos alimentos basados en tecnologías ómicas, incorporando...
El potente clasificador óptico Sortex AI700 de Bühler garantiza máxima precisión en la detección de cuerpos extraños y defectos para optimizar la seguridad alimentaria en las plantas de producción de alimentos.
La AI700 se basa en el aprendizaje profundo a partir de millones de imágenes etiquetadas para proporcionar datos en tiempo real sobre la calidad de la materia prima, lo que facilita la toma de decisiones al identificar los defectos y sus porcentajes; además de supervisar y gestionar de forma eficiente el suministro de productos y los procesos previos.
La solución ofrece alertas instantáneas y permite la monitorización remota. Es fácil de instalar y de utilizar, por lo que no requiere formación compleja de los operarios.
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