MOA Foodtech, una startup que ha desarrollado una plataforma que combina IA y biotecnología para crear ingredientes de alto valor a partir de la revalorización de subproductos, ha conseguido financiación del SICC Innvierte del CDTI Innovación, junto con...
Coralim Ingredients & Colours presenta el extracto de espirulina Coralcolor Extract Blue SP-L. La solución en formato líquido ofrece mayor estabilidad a pH ácido que otros extractos de espirulina.
Entre las aplicaciones del novedoso extracto de espirulina, productos de color azul o verde donde el pH ácido imposibilita la utilización del extracto de espirulina estándar, como, por ejemplo, zumos de vegetales o bebidas tipo kombucha.
