El programa de innovación abierta multicorporativo para el sector alimentario KM Zero Open Innovation, impulsado por el hub KM Zero, ha incorporado a Grupo Tav Food, compañía especializada en la distribución de packaging alimentario, como partner estratégico...
Coralim Ingredients & Colours presenta el extracto de espirulina Coralcolor Extract Blue SP-L. La solución en formato líquido ofrece mayor estabilidad a pH ácido que otros extractos de espirulina.
Entre las aplicaciones del novedoso extracto de espirulina, productos de color azul o verde donde el pH ácido imposibilita la utilización del extracto de espirulina estándar, como, por ejemplo, zumos de vegetales o bebidas tipo kombucha.
