El programa de innovación abierta multicorporativo para el sector alimentario KM Zero Open Innovation, impulsado por el hub KM Zero, ha incorporado a Grupo Tav Food, compañía especializada en la distribución de packaging alimentario, como partner estratégico...
Cocoa Smartaste es la innovadora gama de aromas de cacao y chocolate desarrollada por Dallant para reducir el contenido de cacao en polvo hasta un 30% en las recetas, sin alterar la calidad del producto final.
La nueva solución realza el sabor del cacao y permite a los fabricantes reducir costes ante los elevados precios de este producto en los últimos años; además de ser más sostenibles.
Cocoa Smartaste puede integrarse en los procesos de producción ya existentes.
