Javier Pagés, presidente de Barcelona Wine Week (BWW) desde su primera edición, se despide del cargo destacando la consolidación del salón como escaparate internacional. En su despedida destaca que la gran prioridad del vino español debe ser ahora “pasar...
Cocoa Smartaste es la innovadora gama de aromas de cacao y chocolate desarrollada por Dallant para reducir el contenido de cacao en polvo hasta un 30% en las recetas, sin alterar la calidad del producto final.
La nueva solución realza el sabor del cacao y permite a los fabricantes reducir costes ante los elevados precios de este producto en los últimos años; además de ser más sostenibles.
Cocoa Smartaste puede integrarse en los procesos de producción ya existentes.
