El consumo de platos preparados con base de pasta creció un 7,2% en 2025, alcanzando las 72.405 toneladas, según la asociación Platos Preparados de España. Sus datos indica que esta opción es ya la tercera categoría más consumida del sector y destaca...
Cocoa Smartaste es la innovadora gama de aromas de cacao y chocolate desarrollada por Dallant para reducir el contenido de cacao en polvo hasta un 30% en las recetas, sin alterar la calidad del producto final.
La nueva solución realza el sabor del cacao y permite a los fabricantes reducir costes ante los elevados precios de este producto en los últimos años; además de ser más sostenibles.
Cocoa Smartaste puede integrarse en los procesos de producción ya existentes.
