La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) alerta sobre la caída del consumo de quesos tradicionales elaborados en España y el récord de importaciones de quesos fabricados en otros países, según constata la última edición del Barómetro del sector...
Cocoa Smartaste es la innovadora gama de aromas de cacao y chocolate desarrollada por Dallant para reducir el contenido de cacao en polvo hasta un 30% en las recetas, sin alterar la calidad del producto final.
La nueva solución realza el sabor del cacao y permite a los fabricantes reducir costes ante los elevados precios de este producto en los últimos años; además de ser más sostenibles.
Cocoa Smartaste puede integrarse en los procesos de producción ya existentes.
