El consumo de platos preparados con base de pasta creció un 7,2% en 2025, alcanzando las 72.405 toneladas, según la asociación Platos Preparados de España. Sus datos indica que esta opción es ya la tercera categoría más consumida del sector y destaca...
Fristam presenta el nuevo mezclador coloidal FCM con tecnología de palanca de flujo libre.
La innovadora palanca externa de ajuste de la separación permite cambiarla para producir más o menos cizallamiento, sin mover los puertos de entrada o salida ni detener el funcionamiento.
La separación variable del FCM permite ajustar el tamaño de partícula para obtener emulsiones estables y tamaños de partícula consistentes con una distribución ajustada.
Otras ventajas:
-Cambios rápidos entre lotes, ya que la mezcladora no necesita abrir el molino entre productos.
-El FCM está diseñado para la limpieza in situ (CIP) sin intervención manual y sin desmontar ninguna pieza.
-Este nuevo mezclador coloidal soporta presiones de entrada de hasta 250 psi sin dañar las piezas ni las juntas.
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