El mercado minorista plant-based ha alcanzado los 546 millones de euros en España, un 7,7% más en valor y un 6,6% más en volumen respecto al año anterior. La categoría de bebidas vegetales se consolida como la más destacada, según el nuevo informe The...
Ishida, compañía representada por CIMA, presenta el sistema de inspección por rayos X IX-PD-Poultry (IX-PD-45A2-P), que ofrece la máxima precisión a alta velocidad en la detección de huesos y cuerpos extraños en la industria avícola.
Ventajas:
-Se adapta a una amplia variedad de cortes
-Incorpora la tecnología de fotoconteo de energía dual (PD) que permite detectar con fiabilidad la presencia de espinas en filetes y otros cortes
-Configuración de doble carril para inspeccionar pechuga, muslo deshuesado y filetes internos para detectar la presencia de espinas de ternera, costilla y abanico, así como pequeños cuerpos extraños como alambres de acero
-Reduce la probabilidad de falsos rechazos y el costoso reprocesamiento. Si se detecta un producto contaminado, las cintas transportadoras dobles retráctiles lo devuelven al sistema de alimentación para su retirada
-Fácil adaptación a líneas de procesamiento existentes
-Diseño higiénico y acceso de 360 grados para una limpieza y un reensamblaje rápidos
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