Kersia

Kersia ha desarrollado un novedoso sistema de detección de biofilms en superficies de procesado de alimentos, a través de un marcador fluorescente que se une específicamente a la matriz del biofilm. 

Ventajas:

• Capaz de detectar incluso los biofilms más inmaduros y delgados en una fase temprana 
• No presenta ningún olor, ni mancha
• Es apto para todas las superficies alimentarias 
• Expertos de Kersia realizan la auditoria rápida en las mismas instalaciones y ofrecen un diagnóstico del potencial problema, solución y tratamiento preventivo 
• El servicio supone una reducción de costes y preservación de la marca, al evitar problemas de contaminación microbiológica de los alimentos