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Acti’Boost Sweet & Fat de Metarom, "el perfecto equilibrio gustativo"
La gama Acti’Sens de Metarom se ha centrado en ofrecer a los fabricantes de pan, bollería y pastelería soluciones que combinan placer, naturalidad y salud. La empresa ha creado recientemente Acti’Boost Sweet & Fat que aporta una mejora nutricional reduciendo hasta un 50% los azúcares y la materia grasa
1 de octubre de 2022, 19:58
Metarom Ibérica ha presentado, dentro de su gama Acti’ Sens, una nueva solución aplicada al pan de leche. Acti’Boost Sweet & Fat aporta un olor más intenso y un sabor más dulce y menos salado; más aroma con notas de vainilla, mantequilla, leche y caramelo, y más sensación grasa. “La combinación de estas soluciones técnicas y aromáticas permite a Acti’Boost Sweet & Fat lograr un perfecto equilibrio gustativo”, afirman desde Metarom.
“La mejora nutricional implica especialmente la reducción de los dos pilares esenciales del placer: el azúcar y la grasa. Nuestros equipos se han propuesto alcanzar el nivel de Nutri-Score B de un pan de leche sin renunciar a su sabor gourmet”, aseguran desde la empresa.
Acti’Boost Sweet & Fat aporta valor añadido a nuestras aplicaciones, consiguiendo que la categoría de Nutri-Score aumente de un D a B, sin renunciar al perfil gustativo gourmet del producto. Además, proporciona una mejora nutricional reduciendo hasta un 50% los azúcares y la materia grasa.
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