La Fundación Citoliva participó el año pasado en 30 proyectos de I+D+i en los que invirtieron más de 8,5 millones de euros de presupuesto propio. Entre ellos, Omiperbio, enfocado al desarrollo de nuevos alimentos basados en tecnologías ómicas, incorporando...
El 34 Congreso FFC&Expo y el 22º Simposio de ASFFBC se celebrarán en Madrid
El Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (
CIAL, CSIC-UAM), ubicado en Madrid, será el anfitrión del
34 Congreso internacional & Expo de
FFC y el
22º Simposio internacional de ASFFBC. Ambos eventos se celebrarán el próximo mes de septiembre y esperan a más de 5.000 asistentes de 125 países. Este año debatirán sobre el impacto en la salud de los
compuestos bioactivos, nutracéuticos y alimentos funcionales
12 de marzo de 2025, 14:00
El 34 Congreso internacional & Expo de FFC y el 22º Simposio internacional de ASFFB se celebrarán conjuntamente en España este año. El Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC-UAM), ubicado en Madrid, acogerá ambos eventos internacionales, que tendrán lugar del 24 al 26 de septiembre.
”Una vez identificados, estos compuestos bioactivos pueden utilizarse en el desarrollo de alimentos funcionales”
El Congreso de este año, que será presencial y live online, pondrá el foco en los compuestos bioactivos, nutracéuticos y alimentos funcionales como factores clave en la promoción de la salud y en cómo pueden utilizarse para reducir los riesgos de enfermedad.
“Teniendo en cuenta el impacto de la dieta tanto en las enfermedades crónicas como en las víricas, conocer mejor los compuestos bioactivos que producen los efectos beneficiosos de la dieta con alimentos funcionales puede conducir a mejorar la salud de la población mundial y disminuir la vulnerabilidad a las enfermedades. Una vez identificados, estos compuestos bioactivos pueden utilizarse en el desarrollo de alimentos funcionales para determinadas afecciones, enfermedades y sus síntomas”, señalan en la presentación del Congreso.
Participación en el Congreso
Hasta el 31 de marzo se pueden presentar resúmenes para participar en las presentaciones
La organización espera a más de 5.000 asistentes registrados, incluyendo participantes presenciales y virtuales de más de 125 países. Los interesados en asistir aún pueden hacerlo a través del formulario que pueden encontrar en la página web del Congreso.
Además, hasta el 31 de marzo se pueden presentar resúmenes de proyectos y trabajos relacionados con el tema abordado esta edición. Los seleccionados se presentarán y debatirán durante el Congreso en sesiones de entre 7 y 30 minutos. Los resúmenes aceptados, previa revisión del comité organizador, se publicarán en el libro de actas de la Conferencia.
El encuentro de 2025 está organizada por el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, CIAL (Madrid, España); Functional Food Center-FFC (Dallas, TX, EE.UU.); Functional Food Institute-FFI (San Diego, CA, EE.UU.); International Academic Society for Functional Foods and Bioactive Compounds (ASFFBC); The Journal of Functional Foods in Health and Disease (FFHD); The Journal of Bioactive Compounds in Health and Disease (BCHD); y The Journal of Functional Food Science (FFS).
