KM Zero Food Innovation Hub celebrará una nueva edición de ftalks: The Food Changemakers Summit en Europa el 16 de septiembre (Valencia) y en América el 29 del mismo mes (Ciudad de México). Expertos en alimentación debatirán en ambas sobre el futuro...
Conectividad y transformación digital, protagonistas en Advanced Factories
El
Industry 4.0 Congress que tendrá lugar durante el salón
Advanced Factories el próximo mes de mayo en Barcelona pondrá el foco en cómo la
conectividad y la
transformación digital están revolucionando la forma en que se fabrican los alimentos y bebidas al integrar producción, logística y distribución en un flujo continuo de información, eficiencia y control. En el evento participarán expertos y directivos de grandes compañías
15 de abril de 2026, 12:00
La automatización, la robótica y las tecnologías 4.0 ya han transformado las fábricas de alimentos y bebidas y seguirán redefiniendo la cadena de valor alimentaria aún más. Advanced Factories, el salón dedicado a la innovación de procesos en este sector, volverá a demostrarlo en su próxima edición, entre el 5 y el 7 de mayo en Fira de Barcelona.
Las nuevas soluciones permiten pasar de operaciones reactivas a entornos predictivos y autónomos
Además del espacio expositivo, la feria organizada por Nebext, incluye el Industry 4.0 Congress, un evento que reunirá a expertos y directivos de empresas líderes para analizar el impacto de las nuevas tecnologías y presentar las novedades que se están desarrollando.
Entre los invitados al Industry 4.0 Congress se encuentran Emilio Anglès (Mars), Sergio Vega (Prolongo), Belén Brunet (Coca-Cola Europacific Partners), Óscar López (GB Foods), Adrián Manchado (Damm), Mario Morales (PepsiCo) o Marina Nogales (Unilever).
Protagonismo esta edición para la inteligencia artificial, gemelos digitales, sistemas integrados de producción, sistemas de visión avanzada, el IIoT, la analítica avanzada o los sistemas MES que “permiten pasar de operaciones reactivas a entornos predictivos y autónomos, coordinando cada fase del proceso desde la planta de producción hasta el punto de venta”, explican desde el salón.
Son soluciones enfocadas a la gestión inteligente de líneas y el control de calidad automatizado, la optimización energética y la trazabilidad completa, para una cadena alimentaria conectada de extremo a extremo, que permiten reforzar la resiliencia y productividad del sector industrial.
Será un asunto clave, por tanto, la conectividad y el papel de la transformación digital en la cadena de valor alimentaria al integrar producción, logística y distribución en un flujo continuo de información, eficiencia y control.
Preparados para crecer aún más
La industria de alimentación y bebidas es la primera rama manufacturera del sector industrial en España, con una cifra de negocio que alcanza los 179.000 millones de euros, lo que representa el 25,7% del sector manufacturero y el 20,4% del valor añadido, según datos del INE.
Desde el salón apuntan que “en un contexto en el que se espera que la producción de alimentos incremente considerablemente en los próximos años, el sector necesita transformar sus procesos productivos e incorporar tecnología que permita optimizar el uso de materiales y recursos para satisfacer la creciente demanda y mantener los niveles de competitividad”; aunque también aseguran que “el sector alimentario ya está apostando por fábricas más eficientes, seguras y sostenibles”.
