Grupo Álava ofrece soluciones basadas en sistemas de visión avanzada, como la espectroscopía de infrarrojo cercano (NIR) y la tecnología hiperespectral, para inspeccionar y analizar distintos productos sin dañarlos en la industria alimentaria, permitiendo,...
Los vinos de viñas viejas y los blancos, protagonistas en Barcelona Wine Week 2025
La feria que reúne la enorme diversidad vinícola que se produce en España,
Barcelona Wine Week, va a poner el foco en las últimas
tendencias de consumo del sector: la revalorización de los
vinos de viñas viejas y los
blancos en su cuarta edición, que se celebra en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona en febrero. La organización ya ha presentado el
programa del congreso, que contará con más de cien expertos
22 de enero de 2025, 15:00
Barcelona Wine Week sigue creciendo, no solo en expositores, que este año serán más de 1.200 y ocuparán, por primera vez, dos pabellones del recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, un 24% más de espacio que en 2024; también en el programa de conferencias, catas y otras actividades que se han organizado durante la feria, que tendrá lugar del 3 al 5 de febrero.
La organización ya ha dado a conocer el programa. Más de un centenar de expertos y bodegueros van a compartir en esta cuarta edición sus conocimientos, investigaciones y reflexiones sobre el sector del vino español de calidad y las últimas tendencias de consumo, que apuntan a la revalorización de los caldos elaborados con viñas viejas.
Durante la feria se van a poder catar vinos de cepas de hasta 300 años de Lanzarote, Pontevedra y Valladolid
De ello hablarán bodegueros como Raúl Pérez (El Bierzo), “para muchos el enólogo más influyente de nuestro país”, dicen en la organización. O Fernando Mora, de Bodegas Frontonio, Master of Wine y elaborador de algunas de las garnachas más famosas del mundo. También Doug Frost, Master of Wine y Master Sommelier, o Fernando Mayoral (Mejor sumiller de España 2024).
Durante la feria se van a poder catar vinos de cepas prefiloxéricas, algunas con casi 300 años, de Lanzarote (Bodegas El Grifo) Pontevedra (Bodegas Gerardo Méndez) y Valladolid (Javier Sanz Viticultores). Además, el espacio Wine Tasting Journey del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ofrecerá una cata autoguiada con más de 80 referencias de vinos de cepas viejas de todo el país.
Y para conmemorar el centenario de la D.O.Ca Rioja, se ha organizado una cata con 8 vinos procedentes de viñedos históricos riojanos, dirigida por el Master of Wine Pedro Ballesteros, que también dirigirá otra cata de los vinos más representativos de la D.O. Terra Alta, con garnachas y cariñenas de largas crianzas durante la feria, que este año espera superar los 24.000 visitantes.
El auge de los blancos
Los vinos blancos también son tendencia de consumo y para hablar de ellos BWW ha invitado a los sumilleres de los restaurantes Paco Roncero (Mª José Huertas) y Disfrutar (Rodrigo Briseño), entre otros expertos.
En el programa de catas se han incluido sesiones monográficas inéditas, como ‘Los 10 magníficos de la D.O. Rías Baixas’, en la que se podrán catar diez de los mejores vinos de esta D.O. gallega, la mayoría blancos, de la mano del periodista y sumiller Ramon Francàs. “Un viaje por una D.O. que ha vivido una evolución extraordinaria desde la década de los 80 y que continúa imparable”, destacan desde la feria.
Los retos del sector
Además, durante el evento se hablará de los retos del sector vitivinícola, entre los que prima la adaptación de los cultivos al cambio climático. Bodegas de renombre como Abadía Retuerta, Matarromera, Raventós Codorníu y Perelada “abordarán una cuestión tan urgente como el aprovechamiento del agua y la respuesta a los episodios de sequía”, anuncian desde la feria.
Para dar más visibilidad a las mujeres del sector han organizado la cata Vinos de Autora, entre otras actividades
Barcelona Wine Week también va a abordar esta edición la necesidad de dar mayor visibilidad a las mujeres que trabajan en el sector. Han organizado la cata Vinos de Autora, con enólogas como Mayte Calvo (Bodegas Bilbaínas), Laura Tragant (Codorníu), Anne Cannan (Clos Figueres) o Martina Prieto (Bodegas Prieto Pariente).
BWW2025 también organiza los primeros Premios Isabel Mijares, creados por Mujeres del Vino para reconocer a la mejor enóloga, sommelier, viticultora y directora de bodega, entre otras categorías. Entre las finalistas se encuentran: Marta Casas (Parés Baltà); Mireia Torres (Jean Leon); Adriana Ochoa (Bodegas Ochoa); o las Master of Wine Jancis Robinson y Almudena Alberca.
Durante el evento se entregarán también los primeros premios Estrella a las mejores cartas de vinos de bares y restaurantes de España, organizados por la prestigiosa guía Star Wine List. Y los del concurso Mejor Sumiller de Catalunya.
El salón acogerá también el I Fórum Internacional de Enoturismo, organizado por la Agencia Catalana de Turismo (ACT) y centrado en proyectos de referencia mundial, con sesiones dedicadas a los casos de Burdeos, Oporto, Georgia y China. Una quincena de ponentes internacionales van a participar en esta actividad.
