Fi y Hi Europe se celebrarán conjuntamente a partir de 2020

El salón Fi Europe, principal encuentro internacional de ingredientes para alimentos y bebidas, y  su equivalente en ingredientes para la salud, Hi Europe, unen sus fuerzas para convertirse en un evento único, que alternará su celebración entre Alemania y Francia. La conjunción de ambos eventos, que se estrenará el 1 de diciembre de 2020 en Fráncfort, dará lugar a "la feria comercial más completa de ingredientes alimentarios, que abarque ingredientes alimentarios especializados, desde sensoriales hasta funcionales, así como soluciones y servicios de procesamiento en toda la cadena de suministro", afirman desde Informa Markets.

La organización ha basado esta decisión estratégica en una extensa investigación realizada entre visitantes y expositores, según la cual más del 65% de los expositores apoyarían un evento compartido anual Fi y Hi Europe. Por su parte, el 75% de los visitantes confirmaron que asistirían al salón conjunto todos los años. Además, en el sondeo acerca de la innovación, más del 80% tanto de la oferta como de la demanda, señaló que había lanzado un nuevo producto o ingrediente en los últimos doce meses, una declaración que respalda la determinación de "ofrecer un encuentro anual en el que se puedan compartir novedades con una amplia audiencia mientras todavía están 'calientes'".

Fi Europe & Ni de este año se mantendrá sin cambios como un solo evento, que se realizará del 3 al 5 de diciembre en París

Según explica la directora del grupo Informa Markets, Natasha Berrow, “queremos ofrecer a nuestros expositores y visitantes una feria comercial única, no solo por su cobertura temática, sino también por su carácter innovador. Debería ser una plataforma para las tendencias del mañana, no solo de hoy. Queremos dar a nuestros expositores y visitantes un espectro más amplio de alternativas y opciones".

Respecto a su ubicación entre Fráncfort y París, añade que "con Alemania y Francia alternando como países anfitriones, cubriremos los dos mercados más importantes para la industria europea de alimentos y bebidas".

Por su parte, Julien Bonvallet, Brand Director de Fi Europe, declara que “clean label, free from, sostenibilidad y funcionalidad son las tendencias que han impulsado y hecho avanzar a la industria en los últimos años, y tienen un denominador común: el consumidor preocupado por la salud. Con el deseo de obtener alimentos y bebidas mejores, más naturales y más saludables, este consumidor ha puesto sobre la mesa estos asuntos”.

Ante esta demanda, muchos fabricantes de alimentos e ingredientes ofrecen ahora sus catálogos productos funcionales o especializados, además de soluciones estándar, lo que ha conllevado que cada vez sean más los proveedores de ingredientes que ya exhiben en ambos eventos. "A medida que los ciclos de innovación se hacen cada vez más cortos, los expositores y visitantes esperan poder asistir a un evento cada año. Al reunir a una audiencia más diversa, la ubicación conjunta de los dos salones brinda la mejor oportunidad de hacer negocios cara a cara con los principales compradores y especialistas de toda la cadena de suministro de alimentos y bebidas", concluye Bonvallet.