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Goma de acacia para mejorar la salud del aparato digestivo
Según detalla Alland & Robert, compañía cuyos productos representa en España IMCD, la goma de acacia, también conocida como goma arábica, tiene la ventaja de ser 100% plant-based, sostenible y multifuncional. Un reciente estudio de la empresa revela que nueve de cada diez personas que han consumido goma de acacia cada día durante dos meses ha mejorado su salud intestinal
18 de diciembre de 2020, 12:00
"Los resultados del estudio de Alland & Robert hablan por ellos mismos: el 88% de los consumidores vieron una reducción en su dolor intestinal después de dos meses de una ingesta diaria de goma de acacia. El hinchazón se redujo en un 75 % de ellos, y los dolores de estómago disminuyeron en el 65% de los examinados", ha indicado la empresa de origen francés, cuyos productos se distribuyen en nuestro país de la mano de IMCD.
En palabras de Isabelle Jaouen, directora de I+D de Alland & Robert, "los trastornos intestinales afectan a la vida cotidiana de una gran parte de la población humana. En Alland & Robert, queríamos explorar la posibilidad de que la goma arábiga proporcione una respuesta a estas necesidades. Gracias a este estudio, podemos afirmar que la goma arábiga contribuye a la mejora de la salud intestinal y, por lo tanto, el bienestar general de la gran mayoría de los probados".
Según la empresa, mejorar los trastornos intestinales está siendo un nuevo foco de atención. "Los científicos ahora entienden que estos problemas pueden tener un impacto en la ocurrencia de muchas patologías, desde el aumento de peso hasta enfermedades crónicas, autoinmunes e incluso dermatológicas. Como consecuencia directa, el mercado de alimentos dedicados al bienestar digestivo está evolucionando. Para el año 2025 se espera que alcance los 59 mil millones de dólares".
Por su parte, Violaine Fauvarque, directora de Marketing en Alland & Robert, ha explicado que ,"multifuncional y versátil, la goma arábiga tiene muchos ventajas. Puede dar textura, endulzar un sabor o enmascarar un regusto, y puede aumentar la fibra o el prebiótico con una ingesta de calorías muy baja. El estudio muestra que este ingrediente encaja bien en los productos formulado para mejorar el confort digestivo. Esto también confirma que la goma arábiga responde de forma innovadora a los desafíos que se encuentran en muchas industrias".
La goma de acacia es un exudado de árbol que proviene de dos variedades particulares de acacias que crecen en el desierto africano del Sahel. "No es ni savia ni resina de acacia", ha destacado la empresa, que añade: "es producida por el árbol de acacia de forma natural o como resultado de una incisión hecha en sus ramas. Utilizado durante milenios como alimento o como ingrediente, y conocido por sus efectos benéficos, es hoy en día un aditivo natural ampliamente utilizado en productos de consumo como bebidas, confitería, suplementos alimenticios, cosméticos e incluso tintas o pinturas".
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